尾長鯛刺身の結果 ~ Jossaesipe22o

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尾長魚

尾鷲の寒グレ！！そろそろ今年最初のグレが釣りたい！！尾鷲引本浦で寒グレ！リベンジなるか！！秋の三重県白塚漁港でグレ狙い; グレ釣りは難しいというけれども、漁港や波止でも釣れる魚なので、「釣ったはええけどどうやって食べたら美味しいの？」という方のために、ほぼ毎週グレを食べている私の食べ方と感想などを紹介します。旬は？やっぱり寒グレと言われる寒グレ素人調理集素人料理でもうまいし、なんにでも化ける無敵の白身魚。寒グレカルパッチョフレッシュな身を生かすさっぱり味寒グレカルパッチョ風・寒グレ一柵・・・皮を引いた身を薄めにそぎ切り・水菜・・・なんとなく緑が欲しい年ごろ